octubre 01, 2016

Como Iniciar y Cuanto cuesta su Fabrica de Pulpas de Frutas y Vegetales.

“Como iniciar Su Fabrica" y "Como adquirir su negocio" 

Como Iniciar y Cuanto cuesta su Fabrica de Pulpas de Frutas y Vegetales.

Opciones de Fábrica Completa o Kit Técnico de Fabricación, 3ª parte   
Propuesta y Oferta preparada técnicamente con quien entiende de fábricas y microindustrias en el mercado de Latino América, Central y el Caribe. A 14 años sembrando fábricas y cosechando nuevos fabricantes, con el modelo de negocio de Fabricas Completas Instaladas y Funcionando. 

Y por la primera vez aceptamos el desafío de lanzar por una única y exclusiva vez..! Esta propuesta; KIT de Fabricación de Pulpas de Frutas y Vegetales Naturales.    

Opción 01 Un KIT Técnico de fabricación de Pulpas de frutas y vegetales naturales y que ya viene concebido para ser pequeña una industria, a un valor de inversión que les va encantar e incentivar, (por un tercio de una fabrica completa) e iniciarse como emprendedor del sector productivo y se transformar en un agente de impacto social y económico en su región, creando empleos y confort a su familia.  

Opción 02 Fabrica Completa Instalada y Funcionando. Que también tiene esta opción clásica y conocida, que el Salon Emprendedor ya viene en todos estos años realizando, la propuesta y modelo de negocio que le permite comprar una fabrica ya pronta instalada y funcionando, entregue “llave en mano” que incluye los equipos completos y todo un programa de apoyo presencial de consultoría, antes durante y después de instalada.

Vea ahora la modalidad de adquisición y forma de pago.  
      
EL KIT TÉCNICO DE FABRICACIÓN DE PULPAS, ACOMPAÑA: un manual técnico practico para fabricación de pulpas de frutas y zumos, así como las indicaciones de consultoría  apropiadas para el inicio del proyecto,   con toda la orientación practica, o las que soliciten online, vía email, skype o watsapp para ser asistidos técnicamente.


En esta opción; Kit Técnico de Fabricación de Pulpas, no estaría incluida en la propuesta, la consultoría de apoyo integral y presencial, con la responsabilidad nuestra de los resultados. No tendrá las visitas técnicas a su país/ciudad sea para armar el proyecto y modelo de negocio, asi como la 2ª visita para la instalación y puesta en marcha de la fabrica completa.

En su Kit Técnico para Fabricar, toda la operación de funcionamiento de la fábrica y su negocio, “seria por su propia cuenta con iniciativa y trabajo emprendedor”. “Pero tendrá un soporte online” que le será facilitada su implantación y la puesta en funcionamiento, si el emprendedor, “seguir nuestro paso a paso” sea por los manuales prácticos escritos, como las pauta dictadas vía online.  Si seguir a letra nuestras recomendaciones practicas, será seguro que tendrá éxito. Pero mismo que; sin la responsabilidad nuestra por los resultados de la fabrica, “conforme esta opción de compra”, estaremos a disposición de forma voluntaria para apoyarlo. 

Fabrica en Sao Tome e Príncipe -Africa
 OPCION 01. FÁBRICA COMPLETA INSTALADA Y  ENTREGUE FUNCIONANDO: FORMAS DE PAGO

Esta Opción incluye todos los equipos que son necesarios a la fábrica, incluye 02 visitas técnicas al país y región, para un acompañamiento de montaje y planificación de la fábrica y “su instalación entregue llave en mano”, es decir, una consultoría técnica y comercial completa de apoyo y acompañamiento, para que su fabrica y negocio pueda ser entregue instalado y funcionando en 60 días conforme cumplimiento de cronograma.
Su forma de pago.    

Se inicia con un 15/20 % de seña de negocio y parte de pago, para la visita técnica al país /ciudad del emprendedor, para armar y montar todo el proyecto y toda la planificación del negocio en compañía y de responsabilidad del emprendedor a la dedicación de su negocio. 

La seña de negocio para la visita técnica; es pagable en dos partes; una antes del embarque del Gte de Proyectos y la otra parte a ser pago al arribo  del consultor a vuestro. país.

35% del contrato de compra, al ser confirmada el tipo de fabrica adecuada, conforme los resultados de la visita técnica por 04/05 días de montaje del proyecto y su “modelo de negocio”, decisión por verificación practica se acordará la fabrica adecuada  y su valor final. Todo producto del trabajo de campo y análisis de viabilidades que será hecho.  

40% pago con “el aviso listo para preparar el despacho” desde Brasil, de todos los equipos contratados para la fábrica. Generalmente ocurre a los 30/40 días del pago, desde el pedido confirmado.

El saldo final deberá  ser pago antes del embarque del Gte de Proyectos o el consultor técnico de instalación para la puesta en marcha de la fábrica.

Vea aquí la 2ª Parte anterior de esta Propuesta.

Saludamos muy atentamente a ustedes y aguardamos sus comentarios y consultas directas.
Acompañe la Ultima parte sobre la forma de adquisición del KIT DE FABRICACION …..en el próximo Post

SALUDOS ATTE.
LIC. LUIS QUEZADA
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septiembre 29, 2016

Maquinas y Equipos para Fabricar Pulpas 2ª parte Como comenzar?

Maquinas y Equipos para Fabricar Pulpas 2ª parte Como comenzar?

Como comenzar una fabrica de pulpas de frutas y vegetales..? Un Kit Técnico para Fabricar o una Fabrica completa instalada y funcionando?  

Fabricación de Pulpas de Frutas 100% Naturales. Hoy es un mercado altamente lucrativo y con una gran demanda en algunos mercados, con una franca expansión en otros, como una oportunidad de novedad en otros. Sea cual sea su mercado, hoy ya es una tendencia firme, que vino para quedarse y exitosamente consolidada en los mercados latinos. Un mercado libre, que permite a la microindustria; nacer incluso en la cocina de casa y crecer como micro empresa del sector agro industrial.

Vea las 02 opciones pata iniciar su fabrica de pulpas-jugos,zumos de frutas y vegetales

01. primera opción es una fabrica completa e instalada e funcionando, que incluye todos los equipos que son necesarios a la fabrica, con 02 visitas técnicas al país y región, para un acompañamiento de montaje y planificación de la fábrica y “su instalación entregue llave en mano”. es decir una consultoría técnica y comercial completa de apoyo y acompañamiento, para que su fabrica y negocio pueda ser entregue instalado y funcionando en 45/60 días.


Esta propuesta incluye; la garantía de su instalación, bien como el o los productos finales competitivos a ser fabricados, la capacitación a su equipo y toda la puesta en marcha de la fabrica, asi como el negocio necesario para la comercialización. Vale decir se inicia con el “100% de la fabrica de hoy”!, instalada e funcionando y con el desafío de construir la otra, “la fabrica de mañana”, es decir de aquí a un o dos años, y la de 05 años etc.

A pesar que la mayoría de los querendones quieren montar luego la fabrica del mañana, estos seguirán el camino del querer! los emprendedores son los que montan hoy y construyen hoy el sueño de mañana. Montan la fabrica de hoy..!  Sea una completa instalada y funcionando  o un kit técnico de maquinas esenciales para fabricar y comenzar.


02. una segunda opción, que  es la compra de un “Kit Técnico de Fabricación de Pulpas” que en vez de llevar 10 a 12 equipos de una fábrica completa, como la opción anterior. ustedes reciben un “kit técnico de fabricación de pulpas/jugos” con lo esencial, para iniciar su negocio de procesamiento de frutas y vegetales,  que consiste en un kit con 03/04 equipos vitales para fabricar y dar el inicio satisfactorio a la producción. el resto ustedes irán agregando y adaptando localmente con nuestra orientación y sugerencias.

VEA y Acompañe en el próximo Post beneficios de la opción y sus formas de adquirir o las formas de pago….. a seguir ! 

Acompañe aquí la 1ª parte;


 Les saludamos muy atentamente a ustedes y aguardamos sus comentarios y consultas directas.

SALUDOS ATTE.
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MAQUINAS EQUIPOS PARA FABRICAR PULPAS-ZUMOS DE FRUTAS Y VEGETALES

MAQUINAS EQUIPOS PARA FABRICA PULPAS-JUGOS-ZUMOS DE FRUTAS Y VEGETALES.

Maquinas y Equipos semi industriales para montar una “fabrica agrofamiliar”  
  
Como iniciar su fabrica de pulpas de frutas y vegetales, que puede nacer en la cocina de su casa? con un kit de fabricación de pulpas de frutas..! 

O una fábrica completa instalada e funcionando..? Esta necesariamente necesita un local industrial de unos 24 mts2 mínimo,  escoger cualquiera una de las 02 opciones presentadas aquí..! es la propuesta para la pregunta de emprender o no emprender

01) una fabrica completa instalada y funcionando que cuesta 100% 02) un kit para  fabricar que podría costra un 30%, es la disyuntiva de como emprendedor y como iniciarse. Si es con mas o menos inversión y velocidad de posicionamiento al mercado..! 
  
Comenzar de a poco pero comenzar,! o el esfuerzo financiero y acortar los tiempos para crecer mas rápido. Comenzar con lo esencial..? o continuar esperando lo ideal? Esa es una decisión que un buen emprendedor debe tomar.   

Sea un Kit de fabricación o una Fabrica completa e instalada; será un gusto recibir su consulta y su decisión de iniciarse con este tipo de proyectos de impacto social productivo y altamente rentable. 

Fábrica o procesadora de frutas vegetales para pulpas,jugos-zumos,informamos que tenemos las dos opciones de propuesta de fabrica, para que ustedes como abordaje a priori, puedan evaluar y adecuar sus planos conforme sus expectativas.


Su fabrica de pulpas de frutas naturales con 02 opciones para iniciarse y emprender hoy …!  

Vea las 02 opciones y propuestas para dar inicio a su proyecto de fábrica

La validad de las propuestas u Oferta de presupuesto debe consultar, informando pais/ciudad, tipo de frutas o vegetal que procesaría, cantidad por día, vea cuanto vale la fruta x kilo al por mayor, a cuanto venden la pulpa o jugo por kg o litro en su mercado, que tipo de embalaje se usa y usarías..etc 

VEA que diferencia hay entre un kg de frutas en el mercado de mayorista y el precio del kg de pulpas en el mercado, son algunas de los datos a verificar para ver su viabilidad inicial.

Su fabrica y agroindustria familiar para comenzar hoy..! ANTES DE NAVIDAD y aprovechar ya, el alto consumo del verano con pulpas, jugos, helados, licuados, preparados de frutas, zumos de frutas y vegetales, etc. Una excelente oportunidad que facilitará el éxito de entrada al mercado. Recuerde que sus primeros proveedores ya están en la ciudad, son los mayoristas que abastecen a los mini y supermercados, fruterías, etc.  
    
Consulte via e-mail o watsapp. Comience su fábrica antes del fin de año y sea emprendedor y fabricante. Sea dueño de su propio Negocio para el año nuevo o va esperar otro año..?   

Les saludamos muy atentamente a ustedes y aguardamos sus comentarios y consultas directas.

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octubre 10, 2014

Su Fábrica Negocio Próprio

La oportunidad de crear un negocio productivo y rentable. Sea un fabricante de "Huevos de Codorniz en Conserva" producto 100% natural. Pequeña Fábrica Instalada e Funcionando. 



Inicie su negocio con asistencia técnica-comercial y total apoyo empresarial, hágalo con quien a casi 12 años ya instala fábricas para emprendedores en toda América Latina y África.

El Salon Emprendedor, una propuesta innovadora, y que ya está en mas de 20 países creando nuevos empleos y fabricantes en su “negocio productivo”. Fábrica Huevos Codorniz en Conserva y adecuada con otros productos: Encurtidos, Picles, en vinagre y al aceite con hierbas finas, envasados en vidrios vistosos con apelo gourmet, es una tendencia de mercado con alto valor agregado

Una tendencia y oportunidad para el que desee entrar en este sector que mas crece en el mundo, El agro-negocio y los agro-alimentos envasados con un toque diferencial gourmet.  
      


Conozca el PAE-Programa de Acompañamiento Empresarial, que le apoyará en su emprendimiento: Antes-Durante-Después en la instalación y puesta en marcha de su nuevo negocio.

Incluye 02 "Visitas Técnicas" presenciales a su localidad para que junto a nuestro Consultor Gerencial, pueda armar y montar todo el Perfil de su proyecto y Plan de Negocios "practico y aplicativo" de su fábrica de pulpas de frutas, u otras que puede seleccionar entre las varias opciones en nuestros sitios: digite en el Google u otro navegador: salon emprendedor y nos encontrará.  



Para informaciones entre en contacto con el Salon Emprendedor y solicite su fábrica indicando: localidad-país, capacidad deseada, tipo de producto final, fecha aproximada para inicio, etc.

Su Negocio Productivo y la Oportunidad de iniciarse con todo un soporte técnico de acompañamiento empresarial, para el éxito de su "negocio propio".  La oportunidad de montar su fábrica.


Un gran y cordial saludo!



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octubre 02, 2014

Ferias para Emprendedores con Agroindustrias en destaque. ¡visite las próximas expoferias ! en Recife, Natal, Rio de Janeiro.

El Salon Emprendedor se hace presente en todas las ferias del emprendedor 2014  organizadas por el Sebrae (Servicio Brasileiro de apoyo a mini y pequeñas empresas), para contribuir con la creación e inicio de pequeñas empresas e incentivar nuevos emprendedores. Las ferias se realizan en varias capitales de los estados del Brasil.



La propuesta y oferta a las ferias, son con mini fabricas e micro industrias instaladas y funcionando “entregue llaves en mano”, una modalidad desarrollada y practicada por el Salon Emprendedor en estos 13 años de actuación en A. Latina y África. 

¿que significa esto? Que el emprendedor no necesita saber absolutamente nada de cómo fabricar, ni como procesar, ni que tipo de productos etc. Para atender esta nueva modalidad, se entrega la fábrica instalada e lista, funcionando.



¡Significa su negocio proprio productivo y rentable, entregue listo para funcionar!
Una gran oportunidad para aquellos que necesitan despertar el emprendedor que hay dentro de sí y poder realizarlo en buena compañía, con todo el soporte de apoyo y consultoria técnica, que incluye total asistencia comercial para la fabrica.  

Su fábrica y productos con soporte para el éxito de ingreso al mercado..!! Consulte por una de las opciones de fábricas que más se adecue a sus sueños de emprender.
Acompañe en imágenes algunas de las ferias ya realizadas y la presencia del Salon Emprendedor en São Paulo, Belo Horizonte, Joao Pessoa, Florianópolis, Goiania, Campo Grande, Porto Alegre.



! Venga visitarnos!

Recuerde, que el éxito para su emprendimiento debe incluir: Equipamientos apropiados, tecnología adecuada, productos competitivos, experiencia de hacer, consultoría practica, planificación para el éxito, know how (con el saber hacerlo), fabricas adecuadas a la micro industria. Debe comprar su fábrica y UN NEGOCIO pero con la garantía que funcionara.(no se incluya en la fila de los que después tienen que revender sus equipos comprados) NO erre su chance. Permítanos hacer parte de su nuevo negocio con su proyecto realizado y funcionando.

Proximamente: Recife, Natal, Teresina, Rio de Janeiro.
AGENDE SU VISITA Y CUENTE COM NUESTRO ACOMPAÑAMIENTO.
Solicite una propuesta de fabrica completa instalada e funcionando.

Próximas Ferias:
RECIFE –PE- 08 A 11 DE OCTUBRE
TERESINA-PI- 11 A 15 DE NOVIEMBRE
NATAL-RN-12 A 15 DE NOVIEMBRE
RIO DE JANEIRO-RJ-27 A 30 DE NOVIEMBRE

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junio 23, 2014

Negocio Propio y Productivo de Jugo de Fruta

Fabricación de Jugos de frutas

Los Equipos Básicos para la Fabricación de Jugos de frutas
                                                                                                                  
Sistema de Extracción por Arrastre de Vapor

01.Un Lavador; de frutas hecho en acero inoxidable equipado con tres piletas mínimas y montado sobre estructura metálica, para los procesos de: baño por inmersión clorada, escobillado y frotado  de frutas, lavador de enjuague final de los frutos. Cada pileta o batea debe contener duchas individuales y con sus respectivos desagües. La unidad debe comportar una capacidad de carga en el proceso, de 120/150 kg de frutas por ciclo.

02. Una Unidad de Extracción; de Jugos por Arrastre de Vapor sugerida en este posteo, con capacidad desde 18/20 litros mínimo, para iniciar una pequeña producción. Una carga de 18 litros le otorga en promedio 11/13 litros de jugo por ciclo de 2 hrs totales, si se considera todo el proceso, lo que equivale a 60/70 litros por día de 10/12 hrs laborales, rindiéndole así: 240/280 botellas de ¼ de litro. Por día de trabajo, A esto sumar una segunda unidad para obtener el doble del  rendimiento. .


03. Una Segunda Unidad de Extracción; Sugerimos aquí una segunda unidad en la batería de producción, por estimar así más económica la inversión para el emprendedor, ya que una planta de un poco más del doble de producción con la anterior, su costo es de casi el doble de esta batería, evidente que, unificar el proceso es siempre mejor, pero iniciar el negocio con costo menor es vital. Con esta b 2ª unidad en la batería consigue una producción de 500/550 por día. Es Importante resaltar que puede agregar otras dos baterías de producción, para después adquirir el sistema de unificación y acople, convertirla así, en una usina o planta integral.

04. Un Lavador Sanitario de Botellas; se debe considerar este equipo como vital, para el cumplimiento de las normas sanitarias y garantía de preservación del producto final, para un jugo exento de contaminación y peligro de fermentación. La unidad está equipada con picos para jatos de agua ascendentes, con su adaptador para el encaje de las botellas con la boca hacia abajo.

05.Un Esterilizador de Botellas; fabricado en acero inoxidable con resistencia eléctrica, o con la opción a gas como fuente de calor, equipado con control de temperatura por termostato de graduación de calor, que para esterilizar botellas debe estar en 98/100 grados. Contiene una rejilla aisladora del calor directo con ante vibración.

06. Un Tapa Botellas; manual si la opción es por botellas de vidrio para uso de tapitas metálicas o corcho, que le garantice un sellado padrón y técnico de una buena y acabada presentación.

07.Programa de Acompañamiento; la propuesta por el proveedor es la implantación, con una asistencia integral de acompañamiento empresarial para el montaje y puesta en marcha de la unidad por un periodo de 02 meses antes y de 03 después de instalada, que incluye: tecnología de fabricación, manuales y cartillas de montaje, un video técnico paso a paso de los procesos, desarrollo conjunto del Plan Aplicativo de Negocios, atención on-line vía Chat, para el acompañamiento de instalación y puesta en marcha etc.

Recomendación al Flujo grama para elaborar jugos ¡

Selección e inspección: El factor más importante en la obtención del producto final es la selección rigorosa de la materia prima, con frutas sanas firmes y maduras. Materia prima de primera calidad.

Lavado: Se realizará con abundante agua para eliminar la tierra o cualquier otra contaminación. El agua debe ser de calidad potable y contener una adición cloro en concentraciones recomendadas.

Pasteurización: La pasteurización se realizará sobre el producto envasado, en el caso de jugos en botellas de vidrio, a una temperatura de 70° C y por 30 minutos, a excepción del proceso por arrastre a vapor explicado anteriormente, que no llega a ser indispensable, desde que el producto no sea para consumo a largo plazo.

Conservación:

Para productos de expendio en góndolas secas con periodos largos, es necesario la utilización de conservantes, bajo los criterios y normas de porcentajes, estipulados por los agentes sanitarios de cada país. Tabla de aplicaciones técnicas estarán a la disposición de los emprendedores para este emprendimiento.

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junio 16, 2014

Agro-Negocio de Queso.

Fábrica de Quesos 

Hoy la fabricación de quesos viene repuntando como una actividad milenar, que se adecuo a los procesos industriales de grande porte, pero que vocacionalmente, es una actividad mas artesanal, producida con mas cercanía en su preparo, con un fabricante que le imprime una personalidad a sus quesos, y es esta demanda, la que viene hoy creciendo en el mundo, dando así, un gran espacio para las mini-fábricas, con oportunidad para productores de lácteos, comerciantes, para agro-emprendedores, la posibilidad de implementar con éxito, la micro industria de quesos, con este diferencial competitivo, quesos especiales, artesanales y caseros. Atendiendo un mercado que esta retornando al sabor y la preparación mas natural, con las añoranzas de un pasado de alimentos mas sanos en relación a los nuevos contaminantes, pero en definitiva, el sabor de los tiempos de los abuelos, están de vuelta en el mercado.

¿Quien sabe, sea la oportunidad de usted pensar en este negocio? Y en ese caso le daremos algunas herramientas e informaciones que le ayuden a descifrar este apasionante negocio agro-alimentar.

Recepción de la Materia prima:
Recepción y Resfriamiento de La Leche
Recepción: Tarea en que la leche se higieniza con el fin de eliminar las impurezas provenientes del tambo, esta operación se realiza con un tanque en acero inox. De recepción, equipado con coladores muy finos. Homogenización de la leche. Se homogeniza si se quiere tenga parámetros específicos de materia grasa, para ello se utilizan desnatadoras que por acción centrífuga separan la grasa láctea. En el caso de no realizar el tratamiento de homogenización, el queso se fabrica con leche entera.

Almacenamiento: Posteriormente, si la leche no será sometida al proceso de fabricación en ese mismo momento, se enfría a 3-4º, que es la temperatura óptima de conservación incluida su transporte.

Pasteurización: Tratamientos térmicos de la leche.
Antes de iniciar la fabricación del queso, con leche recién ordeñada, o con leche refrigerada, almacenada, la leche se puede someter a un proceso térmico a 70/80º durante 20/40 segundos, a este proceso se le denomina pasterización, realizada con equipos pasteurizadores de control de temperatura, su objetivo es eliminar microbios patógenos de la leche. Cuando este proceso no se aplica se dice que el queso está fabricado con leche cruda.
El queso fabricado con leche cruda, es sabrosísimo, y se le puede consumir sin ningún problema, siempre que tengan más de 60 días de curación, o bien con una maduración inferior si la leche procede de tambos higienizados y con buenas prácticas de producción,

Tanqueado: Llenado del Tanque/cuba y adición de fermentos
Una vez leche tratada térmicamente, o cruda, esta se vierte en un tanque/cuba, llevándose a cabo un proceso de calentamiento hasta 25-30º de temperatura, en la que se añaden los cultivos de bacterias lácticas, y fermentos, mohos cuya misión es que crezcan y aporten aromas y sabores a desarrollarse en todo el proceso de la maduración.
Sigue el siguiente Post - ! Paso a Paso la elaboración del queso ¡

Título ! Procesamiento del Queso paso a paso ¡

Coagulación de la Leche;
Preparación y Fabricación del Queso;
En acto seguido, se añade el Cuajo en las proporciones indicadas por el fabricante y dependiendo del tipo de queso, es en este momento cuando la leche pasa a transformarse en queso, puesto que la caseína (la más importante proteína de la leche) es coagulada a unos 30/32º, las formulaciones para la fabricación conforme el queso van entre los 30º/35º Otra técnica de coagulación es mediante la acidificación de la leche, ésta se deja a temperatura ambiente y su acidez va subiendo hasta que adquiere un aspecto de cuajada ó de “leche cortada”. este sistema es utilizado para la fabricación de varios tipos de quesos.

Corte de la masa Cuajada;
Cuando la coagulación ha terminado, convertida en masa cuajada, se procede a cortarla mediante cuchillas o liras, el objetivo de cortar la masa es conseguir con granos/cuadritos de mayor o menor tamaño dependiendo del suero que se quiera retener, normalmente un queso más húmedo (quesos frescos) está formado por granos más grandes, Es en esta fase cuando se extrae el suero sobrante (suero es la parte líquida de la leche que no ha sido aprovechada en la fabricación del queso) la cual entre otras aplicaciones se usa para fabricar ricota.

Calentamiento de la Cuajada;
La masa o pasta cuajada, una vez haya sido cortada y desuerada, se procede a su calentamiento entre los 30/48ºC, mientras es agitada para que los granos permanezcan separados y no se vuelvan a unir. Cuanto más se calientan los cuadritos/granos de la masa, más seca resultará debido al mayor desprendimiento de suero. En función de la temperatura a la que se ha sido sometida la masa o pasta, hablamos de pasta /masa blanda, pasta/masa semicocida, pasta/masa cocida.

El Prensado del Queso;
Finalizado el calentamiento, se procede al llenado de los moldes, que le darán la forma y el tamaño al queso. Los moldes pueden ser sometidos a una prensada. Esta presión produce una eliminación del suero y permite al queso, adoptar formas mucho más acentuadas. Así entonces hablamos de quesos de pasta/masa prensada y de quesos de masa/pasta no-prensada.

Salación, el Salado del Queso;
Una vez el queso se haya prensado, se pasa a la fase de salado, ésta puede ser hecha en seco, aplicándola directamente sobre la masa, o por inmersión en agua con sal o salmuera.
Madurado. La Maduración del Queso;

La maduración es la última fase de la fabricación, ésta puede durar desde algunas horas, hasta varios meses, variando conforme con el tipo de queso que se quiere obtener. En este proceso de maduración se desarrollan una gran cantidad de aromas y sabores. La curación se lleva a cabo en zonas especialmente acondicionadas para ello, donde la temperatura y la humedad son las adecuadas para cada tipo de quesos, lo que implica adaptar o implementar instalaciones, con clima controlado, existiendo algunas regiones, incluso condiciones naturales de temperatura y humedad, dando un origen especial a sus quesos.
El Salon Emprendedor oferta pequeñas fábricas para el procesamiento del queso  instaladas y funcionando “ llaves en mano”,con todo el apoyo y soporte tecnico antes durante y despúes de la instalación.

! Ahora es el momento de arrancar con su proprio negocio productivo y rentable!
Contáctenos informando Su País, Ciudad,localización, Capacidad de producción, los Tipos de productos finales,etc.


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